Дынный торт-мороженое

ИНГРЕДИЕНТЫ
дыня 1 шт.
сгущеное молоко 300 г
сливки жирные 400 г
ванильные сухари 300 г

масло сливочное 150 г
шоколад 150 г
коньяк (ром, бренди) 2 ст. л.
кокосовая стружка, листики мяты

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сначала приготовить для украшения несколько шариков из дыни ложкой для мороженого.
Шаг 2
Измельчаем сухари до мелкой крошки в блендере. Размягченное масло перетираем с крошкой.
Шаг 3
На водной бане растопим шоколад, охладим и добавим коньяк. Смешаем с крошкой — замесим тесто и уберем на 1 час в холодильник.
Шаг 4
Дыню измельчим с помощью погружного миксера. Далее отдельно взбиваем сливки, вводим в них сгущенное молоко и дынный мусс — крем готов.
Шаг 5
Теперь приготовим разъемную форму, диаметром 22 см и застелем ее пищевой пленкой. Выкладываем в форму готовое тесто. Приподнимая края теста, делаем бортики. Вливаем дынный крем в форму, прикрываем пленкой и убираем в морозильник на 4-5 часов.
Шаг 6
Готовый торт достаем из морозилки, снимаем кольцо с формы и нарезаем на порционные кусочки горячим ножом.
Шаг 7
Подаем, украсив шариками из дыни, посыпав кокосовой стружкой или украсив веточками мяты.

Об авторе
Поделитесь этой записью
1
Оставить свой комментарий

Пожалуйста, введите ваше имя

Пожалуйста, введите действующий адрес электронной почты

Введите свое сообщение

Фрукторианство.Ру © 2018 Все права защищены