Чифир – очень старый напиток, а откуда произошло название чифира точно не известно., тои от скисшего вина толи от названия чая. У нас чефир уже давно прижился и стал разрекламированным тюремным напитком. Почему то многие уверены, что в тюрьме все пьют чефир, и я не возьмусь утверждать обратно, но то, что его там пьют это точно.
Есть много рецептов приготовления чифира придуманные заключенными видимо для большего эффекта, но один –классический рецепт чифира остается неизменным.В кипящую воду засыпают мелколистовой чай, так как он считается боле крепким и настаивается 15-20 минут. При засыпании заварки чаинки плавают сверху и нужно подождать, пока они не осядут. Норма заварки на стандартную кружку примерно 2-3 столовых ложки.Чифир стимулирует нервную систему и взбодряет на некоторое время –зависящее от стажа употребления чифира.Некоторые называет чифиром крепко заваренный чай что в корне неверно, ну а пьющих чифир ассоциируют с заключенными даже если они не являлись таковыми.При больших физических и психологических нагрузках чифир может, как никогда, пригодится. В чефире находится большое количество кофеина, который собственно и призывает к движению.Кофеин своего рода наркотик, но если его употреблять в исключительных случаях осознавая его влияние на организм, он может стать помощником.
