Немецкий университет Эрлангена-Нюрнберга начал работу над выявлением зависимости от таких продуктов как чипсы или семечки подсолнуха. Ведь каждый знает, что начав их употребление, остановиться, бывает крайне сложно. Как и многие другие опыты, данное исследование ученые проводили на лабораторных мышах и крысах. Когда грызунам давали чипсы или семечки, активность центров удовольствия их головного мозга резко возрастала. График активности был практически идентичен тому, если бы крысам дали наркотическое вещество.
Таким образом, в момент поедания этих продуктов, в мозгу мышей, и человека возбуждаются те же участки, что и при употреблении наркотиков. Официальные результаты, немецкие ученые предоставили на американской конференции общества химиков. А вот британские ученые пошли еще дальше, и доказали, что чипсы вредны не только для фигуры, но они крайне негативно влияют на сердечно-сосудистую систему и головной мозг.
Особенно вреден этот продукт детям в возрасте 3 – 4 лет. Ученые утверждают, что чипсы способствуют процессу торможения и развития в раннем детском возрасте. А если в раннем возрасте их употреблять регулярно, негативные процессы в коре головного мозга могут быть необратимыми.
