В Австралии произрастает такое уникальное дерево как макадамия – австралийский орех. Это дерево даже для своей родины – Австралии, является довольно редким. Название этому дереву присвоил Фердинанд фон Мюллер, ботаник, по фамилии своего коллеги Джона Макадама. Съедобны только два вида этой породы орехов, остальными же можно отравиться.
Гавайи заслуженно являются лидером по выращиванию этого ореха во всем мире. Но, изредка, это дерево встречается и в такой стране, как Израиль. Туда его привезли около пятидесяти лет назад и посадили в Реховоте, в качестве эксперимента, на сельскохозяйственной ферме. В шестидесятые годы несколько этих орехов посадили во дворах некоторых домов. Но серьезно, там, приступили к культивации лишь недавно.
Орехи этого дерева представляют собой продукт, невероятно большой пищевой ценности. В состав ореха входит огромное количество кальция, фосфора, железа. В их состав входит витамин «В1». Их целебное масло, обладающее уникальными свойствами, очень часто применяют в косметике.
У макадамии очень твердая и прочная скорлупа. Для того, чтобы ее расколоть, необходимо создать давление 210 ньютон на сантиметр квадратный. Для того, чтобы орехи можно было легко колоть, их оставляют лежать в сухом и теплом месте. При быстром высыхании скорлупа ореха дает множество крупных трещин. В результате орех легко раскалывается.
