Эта диета применяется для лечения приступов эпилепсии. Основывается кетогенная диета на употреблении продуктов с усиленным содержанием жиров, в то время как уровень белков и углеводов должен быть понижен.
Кетогенная диета может помочь в том, что больной сможет снизить дозу лекарств, которые принимает, свести к минимуму их побочные действия. Также иногда удается отменить хирургическое вмешательство.
Изобретена кетогенная диета была в начале XX-го века в Америке. Тогда медики заметили, что в организме человека при голодании происходят определенные химические процессы, которые в результате снижают число эпилептических приступов.
Лечение с помощью кетогенной диеты возможно исключительно под присмотром врача, меню рассчитывает только специалист.
Рацион составляется так, чтобы в пище было конкретное, нужное содержание жиров, белков, углеводов. С течением времени это содержание может меняться. Питание должно включать в себя различные жирные продукты: жирные сливки; бекон; многие растительные масла.
Сегодня для тех, кто только начинает лечение, за рубежом созданы специальные жирные молочные коктейли. Их можно не просто пить, а еще и есть мороженое. При составлении меню врач должен учитывать, что жирная пища может быстро надоесть, поэтому надо подбирать блюда так, чтобы пациент вообще не отказался от еды.
