Правила здорового питания

Любой из нас, кто хочет быть здоровым и во всех отношениях полноценным человеком на протяжении всей жизни, должен понимать, что этого невозможно достичь, игнорируя основные правила здорового питания. Именно питание обеспечивает процессы роста и развития человека, его физическую и умственную активность, настроение и, в конечном счете, качество жизни.

В данном разделе рассмотрены основные правила и принципы, формирующие рациональное питание, подробно описаны факторы современного образа жизни, влияющие на сбалансированный рацион питания для каждого человека.

Одной из проблематик, определяющих современное состояния науки о питании, является резкое снижение у населения экономически развитых стран суточных энерготрат, которые составляют в среднем 1800-2200 ккал/сут., против 3000-3500 ккал/сут. в середине ХХ века. Такое изменение должно было привести к существенному уменьшению объема потребляемой пищи. Однако, если эти небольшие объемы сегодня позволяют удовлетворять потребности человека в основных пищевых веществах (белках, жирах и углеводах) и энергии, то они не способны дать необходимый ассортимент и количество витаминов, многих минеральных веществ и других биологически активных компонентов пищи, дефицит которых в питании современного человека является серьезной проблемой для здоровья человека и признан мировым медицинским сообществом.

Об авторе
Поделитесь этой записью
1
Оставить свой комментарий

Пожалуйста, введите ваше имя

Пожалуйста, введите действующий адрес электронной почты

Введите свое сообщение

Фрукторианство.Ру © 2018 Все права защищены