Картофель имеет высокий гликемический индекс. Да-да, он быстро повышает уровень сахара в крови. Это плохо для диабетиков, но иногда и в умеренных дозах хорошо для остальных людей, нуждающихся в подзарядке энергией. Картофель — великолепный источник витамина С. Смажьте его соусом сальса и ложкой сметаны малой жирности, чтобы усилить эффект. Пряная еда стимулирует, а острый перец пробуждает не только вкусовые сосочки у вас на языке. Возьмите вместо обычного картофеля батат — и вы получите ударную дозу антиоксидантов.
