Овсяница Готье – несмотря на более скромную, расцветку весьма любима у цветоводов и садовых дизайнеров. Она образует плотные кочки высотой около 10 см из изумрудно-зеленых шилистых вечнозеленых листочков.
В декоративном оформлении исключительно изящны как отдельные кустики, так и большие массивы из высаженных вплотную растений. Также массивы могут быть замечательным фоном в кустарниковых композициях или заменой газона, которому не нужна стрижка. Ее присутствие оживляет любые виды садов. Яркий цвет листвы сохраняется у этой овсяницы круглогодично, а замена старых листьев на молодые протекает незаметно.
Подобно овсянице сизой нуждается в периодическом делении, обычно раз в 3 – 4 года. В остальном уход необременителен. Для наиболее полного проявления декоративных достоинств следует высаживать на солнечных местах с легкими, плодородными влажными почвами.