Классика жанра: клубника и шампанское
Вкус зрелой клубники напоминает вкус шампанского на губах любимого. Это ягода желания, часто — запретного. Недаром же, говоря «На клубничку потянуло», мы подразумеваем вещи довольно пикантные. А еще «красна ягодка» избавляет от «сердечных…
Разновидности изюма в кулинарии
Изюм как продукт имеет наибольшее применение в кулинарии Средиземноморья и Среднего и Ближнего Востока. Торговые наименования разнообразных видов изюма очень часто изменяются. Из-за этого в кулинарных книгах изданных недавно, они отличаются от теперешних….
Рябиновые бусы: ягода для фигуры и здоровья
Красная рябина не только радует глаз своей красотой, она еще очень полезна для здоровья. Эти терпкие ягоды содержат много ценных веществ. И из рябины можно приготовить немало вкусных блюд.
Бисквит со сливочным желе и ягодами
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 готовый бисквит диаметром 26 см 200 г клубники 0,5 л сливок жирностью 30–35% 0,2 л сливок жирностью 20–22%
Пирожные Шу с тестом Кракелин, заварным кремом Дипломат и свежей малиной
ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Для заварного теста: сливочное масло 82,5 % жирности (из натуральных сливок) 50 гр. соль около 2-2,5 гр. сахарный песок около 2-2,5 гр. холодная (желательно фильтрованная) вода 125 мл пшеничная мука высшего…
Красная смородина
Красная смородина — содержит сахара, пектины, кислоты и дубильные вещества. Смородина хороша для общего тонуса, помогает унять тошноту, большое содержание витамина С делает смородину хорошим союзником в борьбе с простудными заболеваниями.
