Горох
Горох принадлежит к семейству бобовых, его выращивали еще в Древнем Китае и Древней Индии, где он стал символом достатка и плодородия. В Древнем Риме и Древней Греции горохом питались в основном малоимущие слои…
Фасоль
Фасоль – наиболее распространенный вид семейства бобовых, широко используется во всех кухнях мира. Говорят, сам Наполеон глубоко почитал кушанья из фасоли, а он был сторонником здоровой и полезной пищи. Родиной фасоли являются страны…
Арахис в скорлупе
Арахис в скорлупе (земляной орех, земляной миндаль, китайский орех) – однолетнее низкое растение из семейства бобовых, любит влагу и тепло. Растет в виде куста. От остальных растений семейства бобовых (таких как соя, фасоль,…
Тамаринд
Тамаринд – это не очень распространенный экзотический фрукт, однако он имеет свои достоинства. Этот фрукт широко распространяется в вегетарианстве и фрукторианстве. Также уже долгое время его применяют в разных областях медицины.
Маш
Маш (фасоль золотистая, бобы мунг) – маленькие зеленые бобы, имеют овальную форму, гладкие на ощупь, принадлежат к семейству бобовых. Многолетнее растение, которое культивировали еще древние индейцы. Они дали золотистой фасоли название на языке…
Чечевица
Чечевица – лидер среди всех бобовых по количеству питательных и полезных веществ. История ее возделывания начинается еще во времена неолита в области современной Швейцарии, где ее окаменевшие остатки были найдены при раскопках. Питались…
